Crudités

INGREDIENTS:

Per a les crudités:

-4 pastanagues petites, 1 pebrot vermell, 2 cogombres i unes tiges de fonoll

Per a la salsa de formatge feta:

-100 g de formatge feta, 40 g de rocafort, nous picades i pebre negre

Per a la salsa de cibulet:

-200 g de iogurt grec, cibulet picat, unes tiges de cibulet, sal i pebre blanc

ELABORACIÓ:

Crudités: Peleu i talleu les pastanagues i els cogombres en forma de bastonets. Talleu de la mateixa manera el pebrot.

La salsa de formatge feta: Trossejar i esmicolar el formatge i col·locar-lo en un bol. Afegir les nous i assaonar amb pebre acabat de moldre.

La salsa de cibulet: Barregeu en un bol el iogurt grec amb el cibulet i una mica de sal. Condimentar amb pebre blanc acabat de moldre i decorar amb les tiges de cibulet.