Amanida de quinoa

INGREDIENTS

- ½ tassa de quinoa sense cuinar (100 g)

- ½ poma

- ¼ tassa de pastanaga (40 g)

- 12 tomàquets cherry

- 2 olives

- 1 alvocat madur

- Oli d'oliva verge extra

ELABORACIÓ

Renta bé la quinoa abans de cuinar-la.

Cuina la quinoa fent-la bullir amb aigua durant aproximadament 6 minuts. Deixa-la refredar.

En un bol tira la quinoa i la resta dels ingredients. Amaneix amb oli d'oliva verge.